❤森林裡的動物評甜記❤

這是最近新開 非常熱門的法式蛋糕店
老闆很認真經營FB 其誠懇可以深深感受到


一訪那天只是平日 比開門的十二點不過晚半小時的十二點半

店裡已擠滿了人 每個人手裡的盤子裝滿了蛋糕 長長等著結帳的人潮
櫥窗裡的蛋糕竟已剩一半
正想等下點最可愛的草莓芙蓮時   一一在眼前看著它們被裝入別人的盒子中
排隊隊伍很混亂 分成兩排 工作人員也沒告知可以先請他們把想要的蛋糕先拿起來以免結帳前想買的蛋糕就會先被選走 
工作人員都非常忙錄 因為結帳時沒注意發票上多打內用要多收的服務費 是回家後才發現(工作人員應該要先告知才好)

雖然店裡的蛋糕沒誇張貴(一百五左右) 常溫蛋糕也百元以下 但布丁要六十幾塊還是貴了點

公爵:上面的柳橙糖片不會太硬但很甜 紅茶巧克力慕斯雖有淡淡茶香但也有點甜 裡面的柳橙慕斯不酸 但也中和了點巧克力慕斯的甜膩感 最底部的巧克力硬碎餅有口感但也還是甜

蘿斯貝莉: 超超超普通 也很甜 不鬆軟 無任何層次的甜巧克力蛋糕  吃不出覆盆子醬的味道

咖啡焦糖捲:法朋最著名為蛋糕捲 雖然這非要排隊的商品 但同為瑞士捲 為何蛋糕體乾而不軟綿 為何咖啡醬不滑順也沒任何特別之處 和八十五度C三十五元的蛋糕捲不相上下


最後要走前發現櫥窗裡補了本來遺憾沒買到的草莓芙蓮 
雖然後來回家吃了草莓芙蓮:(卡士達醬不甜有香氣 海綿蛋糕有濕潤一點點 但這蛋糕真的很小)後有平復了那天失落的心情

抹茶達可瓦茲:有淡淡抹茶味 也是普普通通

法朋的蛋糕都偏乾 不濕潤也無層次 和很一般的蛋糕(或許這麼說很失禮 但如果閉著眼睛吃咖啡捲和蘿斯貝莉可能會以為是火鍋吃到飽裡的工廠蛋糕)沒兩樣
只是做得比較有質感放在比較漂亮的店裡 (當然相信那都是花了很多心力生產出來的蛋糕 但是這麼用心做出來的東西怎會吃起來是這種等級?)


怎麼會這樣呢?