無論哪款都算剛好甜度(不會太甜)平實中有小小爆點，例如檸檬塔的小攻擊性酸味明顯或黑巧克力塔的苦可可香.....!或櫻桃布列塔尼蛋奶糕意外不會太甜膩，之中加了軟掉杏桃乾，在奶蛋香中竄明顯酸味，使得吃起來很有層次感，也不膩口!!!
雖然也有些不合喜歡點的地方，例如費南雪沒有看起來有點焦實感很可惜!抹茶費南雪有清楚抹茶清香，但會希望抹茶味能更濃郁或塔皮不夠乾爽酥脆或雖然味道很柔和，但偏似杏仁塔皮並吃不出莓果香的蒙布朗有點少了甚麼的感覺
整體來說還是算有點水準在，並無廉價感好吃
櫻桃布列塔尼蛋奶糕(100/2個)
焦糖化外層好像吃不出明顯焦糖香，完全不甜膩，也無黏牙或硬感
冷藏食用比加熱多了點韌感，但不會因為無加熱過而很乾，冷熱吃各有風味
加熱後吃內部布列塔尼蛋奶餡似現烤舒芙蕾軟綿，外部有點像泡芙皮黏內部小綿黏.有點撕過的層次感，微微蛋香奶香
加入的杏桃果乾經過烘烤後變軟爛，使得會竄些許酸味，感覺和布列塔尼蛋奶餡合而為一，酸味讓雖然也算不會太甜，中低一點甜度布列塔尼蛋奶餡香甜多了點豐富滋味
抹茶胡桃費南雪(150/4個)
外皮沒硬實微脆感有點可惜!!而是整個吃起來都是軟綿
意外中甜度(甜度較高點)，微微清新茶香竄出(算真抹茶，但又像竄高山茶的清新香氣) !雖然開心不是假抹茶!但希望抹茶味能更濃郁明顯
咬到中間大顆胡桃時，除了剛好脆感外，還散發點兒堅果香(不會突出到太誇張，但也是有蓋過點本來就算不濃烈的微微抹茶香)
巧克力無花果費南雪(150/4個)
也是沒外焦實~而算整體都是軟綿中帶點微扎實，剛好濕潤度，不乾!!香濃中甜度可可香雖無苦香但非廉價味!!!偏甜一點的香醇可可香普通好吃
咬到有黏性與散發些許酸味份量大無花果果乾時，果乾酸香與可可香甜融合在一起形成多了層次感的滋味
法式千層蘋果塔(100)
似酥皮濃湯的千層酥皮(雖然吃起來因為被蘋果影響而變不算乾爽千層酥皮，而是整個綿延在一起，但比層層酥脆感，也不會討厭這樣軟綿感)有點黏感，綿密柔軟得在口中化開，邊邊處或底部沒有被蘋果餡影響而會跑出點小酥感，明明是酥皮味，但完全沒油耗味，而是很香很香奶油酥皮香
已變軟蘋果還有點脆感與香甜中竄明顯蘋果天然酸味
常溫甜點心中小排名
櫻桃布列塔尼蛋奶糕>巧克力無花果費南雪>抹茶胡桃費南雪>法式千層蘋果塔
席布斯特黑巧克力塔(150)
使用法國Barry 64%黑巧克力製成
入口先感受到頂部似絲綢，濕滑細膩甘納許的柔順感(雖然商品說明寫著非甘那許，而是比布蕾更有彈性的Chiboust。但吃起來真是很像濃郁濕滑的甘那許 )，有韻味，超有深度並會在口中變化苦可可香氣不斷讓人心花怒放。接著底部有點扎實後變軟布朗尼口感竄中，之中可咬到幾顆碎堅果的卡滋卡滋與散發點些許堅果香飄融在迷人苦可可香中
栗子莓果蒙布朗(150)
外層綿密不乾細緻栗子泥包裹上半部白色香堤吃起來飄著中甜度，有點單純，完全不甜膩的香醇栗子奶香
底部偏厚實，很難切，小硬實間帶偏軟點塔皮有著杏仁奶香與塔皮香
可以看到烤過的莓果，但吃起來完全無莓果味
栗子奶香意外平鋪直述得讓人吃起來是溫柔的味道，完全不會膩口而是很單純的柔順味兒
檸檬塔(120)
兩個水滴狀炙燒蛋白霜似泡沫入口即化，高甜度糖味在口中擴散開，雖然甜度有點高，但不討厭，不會吃起來很像塑膠或甜膩到無法下嚥
偏薄微脆微酥(不知道是不是有點潮化變軟?感覺很像是微微軟實中會小竄點脆感)塔皮包濕滑非常有檸檬酸勁有酸檸檬餡
單吃濕稠檸檬奶油餡時，超真檸檬香與會有點酸勁小攻擊性會變得更強烈
非常夠味，天然檸檬酸香很明顯好吃
冷藏蛋糕心中小排名
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