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抹茶千層蛋糕(900/8吋)
使用京都宇治御抹茶粉製成
無層層堆疊感，也非似蛋皮細薄，也非到像蛋餅那麼厚，只是有點微微厚度，軟綿在口中
意外中高點甜度，是很飽滿醇郁的味道，濕潤度也很夠，只是抹茶味非常不明顯，味道也很混濁，感覺很像是微微似有若無微微抹茶紅豆香?混點奶香? 很難說明是怎樣的味道，雖然不難吃，但希望抹茶味能更濃郁明顯
細緻度也需要再加強

 

 

後來老闆有說明是選用奶味重的法國總統鮮奶油搭配自製濃郁奶油卡士達，使用在原味千層上是很好，但配上他們的抹茶粉後，奶味會比抹茶重，才會吃起來覺得抹茶味不突出很用心解釋與想了解食用者想法，讓人不禁會想再支持

 

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