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老闆超親切,包裝又超有質感,從特製店家貼紙與不是使用市售包裝盒就可以看得出來非常講究,也不是特製就比較用心,只是從這種小細節就能讓還沒吃就先感覺到店家的溫度!不是網路看起來很漂亮,但實品卻很廉價感那種,雖然不是很華麗,可是無論是包裝或甜點都可看出老闆的用心,整個充滿細膩的精緻感
布丁只能冷藏寄送,故和蛋糕無法同捆,因此需要付兩筆運費,本來產品價格就不低,所以整個變成不算一筆小錢,但收到後覺得是有這樣的價值

 無論哪樣味道與口感都是非常豐富與漂亮,完全不是廉價或單調的滋味

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焦糖烤布丁(300/6入)
宅配有晃到,所以麥芽熬煮偏水狀麥芽液和布丁大混到,非布丁和焦糖液分開的狀態
入口先感覺到頂部表層薄薄似蛋皮口感,接著可說是蒸蛋細緻但又軟綿,意外高甜度濃濃雞蛋香大竄。吃起來其實沒太明顯焦糖味,而是比較像糖水混有蛋香的軟綿,但又保有一點凝固狀的布丁
商品說明有加白蘭地,但吃起來無任何酒味。不是鮮奶油加很多,奶味很濃郁或味道太混濁那種,而是醇郁雞蛋香明顯,帶點純樸味,讓人會想回味的焦糖布丁

 

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乳酪蛋糕綜合拼盤-原味威士忌重乳酪、野莓威士忌重乳酪、蜂蜜雲朵輕盈乳酪、法芙娜頂級巧克RE乳酪(890/4口味-6吋)
無論哪個口味都是有著香醇奶香的低甜度乳酪香,乳酪酸味不是很突出,而是有飽滿乳酪香,卻又非常清爽輕盈
厚實,但又不會扎實到覺得超飽,或無法吃太多的塔皮,低甜度,充滿非市售消化餅的味道,而是很迷人,讓人無法停止一口接一口,有點硬度,但又不是太硬的餅乾奶油香,配乳酪的話,口感與味道都更有層次與豐富度

 

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原味威士忌重乳酪
裝飾的莓果酸度很夠,並會在口中化出汁液,可見用料不馬虎
軟綿中低甜,濕潤乳酪, 有著微微不明顯乳酪酸香 (嚴格來說沒甚麼酸味),咀嚼時好像似有若無有著很像蛋塔布丁香與焦糖香?
重乳酪烘烤約翰走路黑牌威士忌吃起來沒甚麼酒味, 雖然好像有點模糊酒香?但不是很明顯, 而是奶香中有迷人難以言喻高級香氣,這樣其實就很好吃, 但還是希望酒味能更濃郁些

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蜂蜜雲朵輕盈乳酪
頂部無鹹味.也無蜂蜜味的鹽味蜂蜜鮮奶油比鮮奶油更濃稠,吃起來也是有濕潤度的綿密,雖非入口即化,但可以感覺像雲朵般夢幻軟綿感在口中化開,並散發中低甜度奶油香

才稱作是雲朵乳酪的主體乳酪非常綿密,帶著濕潤度與低甜度的微微乳酪酸香,乳酪與奶香濃郁,卻又非常爽口

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野莓威士忌重乳酪
意外是層層堆疊並用料超不手軟(莓果醬中的莓果超多)
本來不是很喜歡透明凍,但這上面的半透明凝凍不會太多,只是薄薄一層,吃起來也是很清爽的微微甜味後馬上化開,有點像果凍
入口先感覺到凝凍化開,接著歐洲進口7種沒裹內餡淋上手作熬煮莓果醬的莓果天然酸香與果實的汁感.明顯酸香竄出,非常濕潤與夠味
綿密莓果酸香混著低甜度香醇乳香與乳酪香,好像是藍莓香的淡紫色乳酪蛋糕酸度不會非常明顯,而是醇郁奶香.乳酪香中有微微藍莓香與微微酸香,一樣沒甚麼酒味,但風味豐富的莓果香混乳酪奶香加莓果酸非常有層次
此款可能因為有莓果酸香,故酸味是4款中最突出,但完全不是有攻擊性的酸味,也不是人工罐頭加工品的刺鼻莓果味,而是莓果酸香與乳酪.奶香融合得非常和諧,每部分又竄迷人的交織美味

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法芙娜頂級巧克RE乳酪
吃到有頂部裝飾的OREO部分的那塊時,感覺讓味道又更加強,巧克力香氣更顯著(但即使沒有OREO或塔底 只吃乳酪與巧克力片時,巧克力的苦韻香還是會於乳酪中的奶香中散開~這部分真的很厲害)
其他連著頂部薄薄固態巧克力與主體乳酪和底部有點硬實的OREO塔皮與榛果杏仁粒餅,入口先感覺到綿密低甜奶香(沒有乳酪酸味,而是很溫和的奶香),竄(OREO)高級有苦韻的巧克力甜香與有韻味,有深度的可可香
底部OREO塔皮和榛果杏仁粒餅有點硬實,吃起來卡滋卡滋,香脆中散發香濃的可可奶油香,完全不甜膩,吃起來非常夠味與讓人會很滿足

 

 

心中小排名

法芙娜頂級巧克RE乳酪>野莓威士忌重乳酪>原味威士忌重乳酪>蜂蜜雲朵輕盈乳酪

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兩款塔份量都飽滿十足,厚實但又不會讓人無法吃很多的硬中又很容易入口的塔皮真是非常有水準。更別說是不會太甜的餡料更是非常細膩,讓人吃了會很滿足。兩款都很愛,硬要選的話藏著奶酥的檸檬塔更是驚艷

 

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白蘭地焦糖香蕉塔(200/4吋)
雖然價格不便宜但卻讓人吃了非常滿足並覺得料好實在
可能因為宅配所以開盒時焦糖有流出來,本來應該也是厚實硬實的塔皮也完全變軟,但比起硬實塔皮更愛這種已經和餡料合而為一變軟的塔皮
吃起來沒酒味,而是先感覺到餅皮奶油香後,濕軟有韻味,但又飽有很低甜度濃郁香蕉香氣的香蕉餡得香蕉香混點香蕉的微酸, 之中好像有點微微不明顯焦糖苦香與韻味竄其中

頂部裝飾的OREO還是保有非常乾爽的硬度,明明是市售餅乾但卻覺得很好吃,甜卻讓人很滿足

 

 

 

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法式檸檬奶酥塔(170/4吋)
硬脆塔皮香脆並有奶油餅乾香,雖然厚實,卻不會讓人吃起來很膩或飽到不想再吃,重點和滑稠並有剛好濕度得檸檬奶餡一起吃的話,塔皮香不會蓋掉檸檬酸香,而是塔皮的香脆與餅乾奶香,會飄明顯天然檸檬酸香混點檸檬奶香(天然檸檬酸香非常誘人,酸味明顯,但不是會攻擊性的酸味,而是很剛好程度柔順但又夠味的檸檬酸香中透點奶油香讓整個味道變更圓融)
讓人更驚喜的是檸檬奶餡下有微微小黏牙,很像是杏仁餡的脆餅?多了這層香脆的奶酥層,讓整個味覺得到的美味感更加提升,不是單純無聊的檸檬塔,而是非常有層次感的一品

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