❤森林裡的動物評甜記❤

手工原味蛋塔(25)
還有另一款49元，焦糖.珍珠.原味蛋塔液製成的珍珠蛋塔

從包裝袋就能感覺到店家溫暖的用心，雖然看起來很像傳統麵包店的小蛋塔，但沒想到吃起來卻是樸實似布蕾，有點小扎實又在口中緩緩化開，天然扎實雞蛋香非常濃郁，剛好的低甜度奶蛋香甜又和脆中帶軟，剛好薄度，不會太厚，有著塔香奶香，但又不會塔皮香重到蓋過內餡奶蛋香，內餡與塔皮搭配得恰到好處
樸實卻很深得人心的一款

 抹茶乳酪蛋塔
是親切老闆贈送

入口先感覺到乳酪塔皮香，竄中甜度微微柔順真抹茶奶香!抹茶香非千層蛋糕的抹茶味那麼突出，可是也是可吃出有抹茶清香在柔和乳酪與塔皮香中，雖然老闆說使用有酸度乳酪，但吃起來其實完全沒酸度，而是只有乳酪與奶香，也是微扎實，有水準一品，但比起來會更愛帶點古早味雞蛋香的原味蛋塔，抹茶乳酪塔感覺比較像風味更多的外來時髦甜點

抺茶千層蛋糕(799/7吋)
扎實感十足，雖然感覺比較小，但高度可說有到高聳
非蛋皮薄細，也無層層堆疊感，而是有點厚度，但又不會厚到難以下嚥，只能說是扎實中軟綿
夾著使用小山園抹茶粉製成很香奶油霜的抹茶餡料不是偏液態那麼濕潤狀(雖然不乾，也還是有一定濕潤度，但味道與口感都偏似半融化冰淇淋那般有點渾厚感)帶著苦韻抹茶香非常濃郁明顯，並混點奶香，超開心是喜歡的真抹茶香
更一絕，讓人驚艷的夾餡不是一般的紅豆，而是帶著果乾口感與會跳出酸度的蔓越莓乾
蔓越莓乾的果乾酸有出來，但又不會搶了抹茶的味道，而是讓味道變得更豐富又有層次，真的非常非常好吃