之前吃到超好吃的阿蘭後整個對於這類老店很期待。新莊阿瑞官粿店一直耳聞非常久,終於某天有機會吃到
芋頭塊超鬆超鬆~軟綿好吃
無論哪款味道都不過重,偏清淡清爽!餡料都快爆出來得很多很實在可說是目前吃到份量最多的
芋頭南瓜粿. 地瓜南瓜粿也是快要爆出餡料般,皮也是像麻糬一樣軟綿,雖然好吃,但不是很習慣像細碎餡料,味道很清淡,細碎芋泥或碎地瓜都很綿密好吃,但比起來下次回購機會不會太高
芋頭南瓜粿(25/個)
和地瓜南瓜粿一樣都是很像夾小碎肉的小芋頭泥塊,帶點微微淡淡胡椒香與很低鹹度的天然芋頭香!!沒有像地瓜南瓜粿有明顯的薑黃味,故較比較能接受
地瓜南瓜粿(25/個)
軟綿地瓜配上有點彈性的粿皮,綿密鬆軟地瓜在口中化開,完全用咀嚼,淡淡單純的地瓜香與天然地瓜微甜緩緩輕輕在口中散開,並飄點明顯薑黃味兒,薑黃味有出來,但又不會過重混在微鹹香中與可咬到小小肉末
也算低鹹度,完全無油膩感
花生紅龜粿(30/個)
紅龜粿共有花生和紅豆口味
皮很Q軟,剛好薄度與超多爆出花生餡讓人覺得很真材實料
小花生顆粒,超級意外是低甜度,完全沒有這類糕餅會很甜很甜皮
芋粿(25/個)
和芋粿巧一樣都混著鬆軟入口即化味道清淡芋頭塊與帶點咬勁但也很鬆軟豬肉塊,清清淡淡芋頭香中,飄點似有若無油蔥香
紅豆草仔粿(25/個)
紅豆泥非常細緻.無顆粒感,中上點甜度(比起其他口味甜度明顯高點,但也不會因為甜就就吃不出紅豆味) ,紅豆湯的單純紅豆甜香擴散口中,並帶綿密細緻口感!非常像高級雅致和菓子中的餡料
蘿蔔絲草仔粿(25/個)
草仔粿共有蘿蔔絲.紅豆.鹹綠豆口味
Q彈草仔粿的草味不是很明顯,而是似有若無,微微淡淡的,草仔粿沒有像阿蘭的在咀嚼時會有明顯甜味湧現,只能說有點微微草香,但沒甜度
絲絲纖維口感超多的蘿蔔絲帶點微微清爽鹹香,沒有甚麼甜味,而是很清淡的蘿蔔鹹香(之中好像有點胡椒味?)
鹹綠豆草仔粿(25/個)
軟綿綠豆碎粉感
薑黃味濃郁,微鹹中竄微微綠豆香甜
不習慣這味道故不會再買這口味
芋粿巧(25/個)
肉大塊,可看到芋頭塊,芋頭超鬆軟,並可咬到Q軟皮,餡料和薄皮合而為一
很清淡口味,很淡很淡的鹹味
雖然有加本來很討厭的蝦米與油蔥,吃起來也有點蝦米與油蔥香氣,但不會太突兀,而是很剛好淡淡提味,故不會不喜歡
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